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調理器具と住まいの性能



寒くなったなぁと思っていたら
先週、恵那山に雪が降ってましたね


1_20101110135341.jpg

すばらしく見にくい写真ですが、右端に恵那山が写ってます
ちなみに撮影場所は私の実家の庭


なんちゅ~とこに住んどるの と
庭の生垣伸びすぎじゃない というツッコミは却下させていただきます



寒い最近、我が家で活躍を見せているのが「圧力鍋」
少し前に頂き物しました圧力鍋、本当に助かってます
ありがとうございます


圧力鍋を使った昨日のメニューは”おでん”
写真は今日のお昼にとったので、すでに昨日食べ散らしたあと
デカデカとお見せできる状態ではないです


2_20101110140808.jpg


普通のお鍋とだったら前日からコトコト煮込むところを
圧力鍋を使った今回は

①一昨日の夜 一煮立ちさせて火を止め放置
②昨日の昼        〃

と2回、数分ずつ火にかけただけで中までしっかり味がしみていました
ちょっと味付けが薄すぎたという人的ミスはありましたが


加熱時間が短いことにプラスして、保温性能が高いので
食事の間あったかさが持続していました


住まいも断熱性能が高いと、少しの暖房で部屋が暖まり
一度温まると冷めにくくなりますよね
快適でさらに、お財布にやさしい

…住まいと圧力鍋、例えには少し無理があった?…かな


青山 智美(設計チーフ)




  


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